SUFLÊ DIFERENTE

• INGREDIENTES:
• 2 xícaras de (chá) de molho branco
• 2 chuchus cozidos e espremidos
• 250g de camarão limpo
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa ) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina e farinha para untar
• MOLHO BRANCO:
• 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto
• MODO DE PREPARO:

Frite a cebola ralada com a manteiga. Assim que começar a dourar, junte as colheres de farinha. Deixe fritar um pouco sem escurecer, adicione o leite, tempere com sal e deixe engrossar. Na batedeira, coloque o molho branco, o chuchu, o camarão, as gemas, a salsa, sal e pimenta, batendo a cada adição. Transfira para uma tigela e reserve.Na batedeira, bata as claras em neve e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 min. ou até assar e dourar levemente.