SEQUILHOS DE FUBÁ

• INGREDIENTES:
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 clara
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2kg de fubá
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• Margarina e farinha de trigo para untar
• MODO DE PREPARO:

Bata bem a margarina, o açúcar, as gemas, a clara e o leite de coco. Misture o fubá, o amido e mexa com as mãos até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas, achate com um garfo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno, preaquecido por 15 min. ou até dourar levemente.

• DICA:

1. Para que seus biscoitos fiquem frescos por mais tempo, quando for guarda-los coloque junto uma folha de papel absorvente. Isso mantera o sabor.
2. Voce também pode guardal-los numa lata ou recipiente de vidro com um pedaço de pão ou de maçã.