EMPADINHA CREMOSA DE CARNE SECA

• INGREDIENTES:
• 250g de margarina
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• Farinha de trigo (o suficiente)
• Recheio:
• 1/2kg de carne seca demolhada (cozida e desfiada)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 dente de alho (amassado)
• 1 cebola grande (picada)
• 1/2 pimentão vermelho (picado)
• 1/2 pimentão verde (picado)
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas (picadas)
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de salsinha (picada)
• 250ml de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• MODO DE PREPARO:
  

Misture muito bem todos os ingredientes da massa colocando por último a farinha de trigo. Abra a massa em forminhas de empadas e reserve. Refogue muito bem todos os ingredientes do recheio. Coloque o leite, junto com a farinha de trigo e por último o requeijão. Deixe esfriar. Recheie as empadas e cubra com a massa. Pincele com gema e leve para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, até ficarem dourado.