quinta-feira, 12 de junho de 2008

BISCOITO DE FUBÁ

  • INGREDIENTES:
  • 6 gemas
  • 1 quilo de fubá mimoso bem amarelo e bem fino
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de erva doce
  • 2 colheres (sopa) não muito cheias de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Leite de coco o quanto baste
  • MODO DE PREPARO:

Amassa-se tudo e vai-se pondo leite de coco o quanto bastar para ficar no ponto de enrolar.
Enrola-se como pequenas roscas finas que se assam em assadeiras untadas e polvilhadas com fubá em forno brando.

DICA:
Pode- se fazer com maizena ou araruta do mesmo modo.

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