- INGREDIENTES:
- 2 e 1/2 kg de aipim cru
- 1 coco inteiro
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de acúcar
- 200 ml de leite de coco
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 150 g de margarina
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- MODO DE PREPARO:
Descascar e ralar o aipim cru, reservar.
Descascar e ralar o coco, reservar
(com bagaço e tudo, não é para espremer só o leite).
Misturar todos os ingredientes em uma tigela
até formar um creme. Se achar muito grosso
acrescentar mais leite. Untar um tabuleiro e colocar este creme.
Asse em um forno pré aquecido por mais ou menos uma hora.
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