- INGREDIENTES:
- 1 k de batata
- Sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- Salsa picada
- MODO DE PREPARO:
Descasque a batata e cozinhe em água e sal. Quando estiver cozida (não deixe que fique mole a ponto de desmanchar) escorra em uma peneira ou no escorredor de macarrão. Coloque a manteiga para derreter. Quando começara frigir, acrescente a batata. Não mexa. Sacuda a panela, para que a batata fique passada de todos os lados. Polvilhe com queijo ralado e salsa picada e sirva.
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