quarta-feira, 2 de julho de 2008

TORTA MOUSSE


  • INGREDIENTES:
  • Pão de ló:
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Numa batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta por 15 minutos.
Retire o creme da batedeira, acrescente a essência de baunilha e mexa suavemente. Acrescente os ingredientes secos e mexa delicadamente. Tente mexer o menos possível. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

  • Mousse:
  • 2 xicaras de (chá) de morangos passados no processador
  • 1 xicara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/4 xicara (chá) de suco de limão
  • 2 claras
  • 1 caixinha de creme de leite

Misture os morangos amassados com açúcar. Amoleça a gelatina no limão e dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver. Misture a gelatina com os morangos e o açúcar.
Bata as claras em neve e junte a mistura de morango. Deixe na geladeira por 50 minutos.
Retire e bata novamente junto com o creme de leite. Leve a geladeira.

  • MONTAGEM:

Corte uma fatia horizontal do bolo. Tire o miolo, deixando uma parede de 1 cm dos lados e no fundo.Coloque num prato e recheie o bolo com a mousse.Cubra com a fatia cortada.
Cubra o bolo com chantilly e enfeite com morangos.Leve a geladeira e sirva gelado.

5 comentários:

MEU CANTINHO CULINÁRIO disse...

Torta mousse é realmente uma delícia...já fiz uma Torta mousse de chocolate...e o povo aprovou.
bjossssss

Adriana disse...

Oi minha amiga , amanhã eu vou fazer um bolinho pro meu filho , fez 6 anos ontem , e vou fazer um bolo musse de morango , vamos vê né? rssss, o frio aqui tá igual aí , sol de dia e muito frio a noite.
Um fim de semana "daqueles" .
beijos.

Marcos disse...

Vilma menina que maravilha!!!Um beijo. Marcos:*))

iliane disse...

amei..adorei essa torta mousse..linda..bjus

A magia do crochê disse...

Oi amiga!!! Nossa que torta boa... Essa vou fazer.. Bom fim de semana. Bj
Kátia.