quarta-feira, 23 de julho de 2008

SALADA DE BACALHAU


  • INGREDIENTES:
  • 1 kg de bacalhau
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg de tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 2/3 de xícara de uva passa
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/3 de xícara de vinagre
  • 250 g de azeitonas pretas
  • MODO DE PREPARO:

Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes.
Escorra a água e dê uma fervura. Retire as espinhas e corte em pedaços médios.
Aqueça o azeite e doure o alho. Em uma vasilha grande, junte o alho, o bacalhau e o restantes dos ingredientes. Mexa bem e verifique o tempero.

9 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

oi vilma que bom aspecto esta salada de bacalhau,jinhos grandes

A magia do crochê disse...

Nossa que delícia... Bacalhau é bom demais... Bjooss.
Kátia.

Luciana Macêdo disse...

Depois de umas férias preciso mesmo de uma saladinha para voltar a forma.
Bjs!

Obrigado pelo selnho da amizade.
Bjs!

tia ionca disse...

Adoooorei !!! meu Mozão gosta muito de bacalhau e eu faço com o maior prazer os pratos que ele adora ...Ele só faz à refeição da Janta em casa por isso capricho no jantar!!! e essa saladinha é tudo de bom !!! bjs Vilma !!!

Adriana disse...

Que bom que voltou , bacalhau hummm, adoro , e esse parece delicioso.
Tenha uma linda semana.
bjs.

Marcos disse...

Vilma que fantástico está o teu bacalhau!!!Manda um pratinho para mim...um beijo Marcos:*))

Adriana disse...

Oi amiga , bom fim de semana.
Bjs.

Rose disse...

Que bom que vc voltou a postar amiga e essa salada tá show sw bola. bacalhau é muito versátil não é mesmo?
Um lindo fds para vc,
bjs.

Lia disse...

Quantas receitas deliciosas!
Chegou a dar fome!!!
bjs
Lia